（原标题：“非遗四川·百城百艺”名堂名单公布Ady的电影，“射洪·沱牌曲酒”榜上驰名）
为加速栽种设立非遗品牌，增强非遗传承活力，推进四川非遗创造性振荡、立异性发展，10月8日，四川省文化和旅游厅公布了2024年“非遗四川·百城百艺”名堂名单，全省共30个非遗名堂入选。其中，遂宁市独又名堂“射洪·沱牌曲酒”榜上驰名。
起原于“诗酒之乡”射洪的沱牌曲酒，源源而来，历史悠久。据关联史料纪录，“沱牌曲酒传统酿造武艺”历经汉代“酯酒”、唐代“春酒”、明代“谢酒”、清代“沱酒”四大权贵发展阶段，从原辅料聘请到酿制贮存各设施，全经过均属手工武艺，靠酿酒师“看、闻、摸、持”来判断坐褥情况，本质操作，其传承也主要以口耳相授样子进行，延续于今已有1300余年。
“沱牌曲酒传统酿造武艺”是中国传统蒸馏浓香型白酒的典型代表之一，具有极高的历史价值、文化价值以及学术价值。它是我国酿酒业一笔贵重的历史文化遗产，对连络我国酿酒历史、诗酒文化以及传统生物发酵工业等具有垂死真谛真谛。2006年，“沱牌”被商务部授予“中华老字号”名称。2008年，“沱牌曲酒传统酿造武艺”入选我国第二批国度级非物资文化遗产保护名录。
算作“沱牌曲酒传统酿造武艺”的垂死载体，泰安作坊完好意思保存着这一酿酒武艺的全经过。泰安作坊现有1口古沱泉井、2口明代窖池、26口清代窖池，作坊内设施皆全、历史传承真确完好意思，明清窖池沿用于今，仍在流通链接交地酿造好意思酒。2005年，泰安作坊被国度文物局定为“中国食物文化遗产”。2012年泰安作坊被列为“四川省重心文物保护单元”。
赓续众人精神，传承酿造武艺。舍得酒业不息培养众人级东说念主才，让非遗酿造武艺薪火相传、生生不竭。现在，舍得酒业领有国度级非遗传承东说念主1个，省级非遗传承东说念主2个，市级非遗传承东说念主17个，“沱牌曲酒传统酿造武艺”代表性传承东说念主已传承到第十二代。此外，舍得酒业还通过对泰安作坊内的老窖池依期养护、心计古井设施、开展传承培训班等法子，保护“沱牌曲酒传统酿造武艺”传承载体，进而结束沱牌曲酒武艺的代代传承。
始终以来，舍得酒业传承千年国度级非遗酿造武艺，并以“六老”酿艺和“生态八维”牢筑品性根基，匠心酿造每一瓶生态好酒。往时，舍得酒业将连接传承与阐明非遗酿造武艺，为传播中国白酒文化，传递东方糊口好意思学孝顺舍给力量。
本文来源：财经报说念网Ady的电影